冬菇云耳蒸鸡

方法很简单.就是把冬菇,金针菇,也云耳泡开水,而鸡用姜片,酒,盐,油,糖,生粉,鸡精腌一下.然后把冬菇和金针菇等榨干水以后,与鸡捞匀

猛火蒸15分钟就能吃了.

黑木耳口感酥软滑脆
而且营养丰富,含蛋白质、脂肪、钙、碳水化合物、磷、铁、胡箩卜素、微生素、微生素B1,此外含有大量纤维、钾、镁和钠等。具有清肺、润肺、益气补血等功效，现代医学证明黑木耳中的多糖体具有增强人体免疫力，防癌抗癌等功效。能减低血液凝块、肝和冠状动脉硬化，并且能明显地防止血栓的形成。